猪耳朵和什么菜炒好吃

猪耳朵和酸豆角炒好吃

  做法：
     将酸豆角的两头切掉，再切长段；朝天椒洗净切圈；猪耳切片。
     锅中注水烧开，倒入酸豆角，煮1分钟，捞出。
    起油锅，倒入猪耳炒匀，淋入生抽、老抽， 炒香炒透。
    撒上蒜末、葱段、朝天椒，炒出香辣味，放入酸豆角，炒匀。
     加入盐、鸡粉，炒匀调味，倒入水淀粉勾芡，盛出即可。