主料
白萝卜十根
辅料
红辣椒三斤
1. 白萝卜十根。
2. 红辣椒三斤。
3. 红辣椒切小段。
4. 放入料理机打成泥状，边打边加盐（一斤辣椒加二两盐）。
5. 打好后倒入玻璃或瓷器中（不要用塑料盒）放到阴凉处发酵半个月，每天搅动两次。
6. 白萝卜切成条加盐腌制二天后，放入阴凉处风干至成半干状。
7. 锅里放一点水加入白砂糖融化成糖汁。
8. 再加入发酵好的辣椒糊充分搅拌好后放凉。
9. 最到倒入萝卜干，再腌制二三天即可。
主料：水萝卜500克
调料：白砂糖50克
1. 将水萝卜洗净切成丝
2. 拌入白糖调匀即可。食物相克
