NaHCO₃或CHNaO₃
相对分子质量：84.007。
俗称小苏打，化学式为NaHCO₃，是一种无机化合物。碳酸氢钠为无气味的白色结晶性粉末或块状物，有微碱性的味道，是强碱与弱酸中和后形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。其在潮湿空气中会缓慢分解，易被弱酸分解，产生CO₂；加热至50 ℃左右开始分解，270 ℃完全分解。碳酸氢钠广泛应用于食品、医药、动植物、消防、分析化学等领域。
相对分子质为84.007。相对原子质量是指的一个单一的一个原子相对质量，碳酸氢钠是一种化合物，其一个分子是由多种元素的原子组成，只有相对分了质量，其相对分子质量等于组成原子的相对原子质量的和。
