鱿鱼须是鱿鱼身体上的一部分，富含蛋白质和营养，可以用来炸制成美味的小吃。以下是鱿鱼须的炸制方法：
所需材料：
- 鱿鱼须
- 面粉
- 盐
- 辣椒粉
- 油
步骤：
1. 将鱿鱼须洗净，沥干水分备用。
2. 准备一个小碗，加入适量的面粉、盐和辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将鱿鱼须放入碗中，用手轻轻拌匀，让面粉均匀地附着在鱿鱼须上。
4. 热锅倒入适量的油，待油热后，将鱿鱼须逐个放入锅中炸制。
5. 炸至金黄色时，用炸篮或铲子捞出，沥干油份即可。
小贴士：
1. 炸鱿鱼须时火候要适中，避免炸糊或过生。
2. 炸鱿鱼须时最好不要一次放太多，避免粘连在一起。
3. 炸好的鱿鱼须可以配上柠檬汁或自己喜欢的调料食用，口感更佳。
1/6
鱿鱼须洗净、切断并晾干水份
2/6
取蛋清、加适量的食盐并搅拌3分钟，放置备用
3/6
把晾干的鱿鱼须段放入蛋清中并搅拌均匀，让每段鱿鱼须都充分接触到蛋清
4/6
捞出鱿鱼须段并放入装有淀粉的碗中，让其表面都裹上淀粉备用
5/6
开火，等过热之后加入食用油若干，待油热之后加入生姜丝和葱段，待冒出香味之后把生姜丝和葱段捞出，避免变黑
6/6
裹好淀粉的鱿鱼须段放入热油中煎炸至金黄捞出并沥干油，一份金黄鲜美的鱿鱼须就做好了
