主料:碎粉条500克，红薯粉500克，五花肉适量
辅料：葱一颗，盐适量，十三香适量，老抽适量，生抽适量
做法：
步骤1.粉条洗净待用；炒好的五花肉切碎待用；锅里放水，放入切碎的五花肉，水煮开五分钟后放入洗好的粉条。
步骤2.粉条煮熟之后关火待用；葱切碎放入盆里，煮好的粉条也放入盆里和葱搅拌均匀，等温度降到不烫手。
步骤3.红薯粉加少许水，能把红薯粉全部混合好没有颗粒，倒入粉条内，用手搅拌均匀，并抓揉到完全混合。
步骤4.蒸锅内加水，篦子上保鲜膜铺好，然后开始放搅拌好的粉条，铺平即可，蒸一个小时。
1、食材：粉条1大把、红薯淀粉半碗、葱花，蒜末，肉末、盐、老抽、五香粉适量。
2、粉条放入沸水中，把粉条煮软煮至没有硬芯时捞出，。
3、再切点葱花，蒜末，准备点肉末。
4、将半碗红薯淀粉加水搅拌均匀，用筷子能挑起流动，稍稠的淀粉糊。
5、粉条控掉水分，放在案板上切成小段。
6、然后装入盆中，倒入调好的红薯淀粉，搅拌成黏稠的状态。
7、放入葱花，蒜末，肉末，加入半勺盐，2勺老抽，1勺五香粉，用手反复抓匀，配料也是依据个人的喜好添加。
8、找个大点盘子，铺上白菜叶，再把拌好的粉条倒上面，铺平压实。
9、锅内加水烧开，放入盘子，大火蒸四十分钟左右即可。
