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甜酸角的籽可以干嘛用(酸角的籽可以用来干嘛)

甜酸角的籽可以干嘛用(酸角的籽可以用来干嘛)

更新时间:2024-12-09 12:41:51

甜酸角的籽可以干嘛用

甜酸角的籽可以做香料和加工成软糖

甜角(Tamarindusindica)是苏木科酸豆属常绿乔木,是酸角的变异品种,原产热带非洲,后经苏丹引入印度,再由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。

甜角成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分,可生食或熟食,可加工成软糖和其他食品,也可以加工成饮料。

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