1. 可以用安琪酵母炸油条。
2. 安琪酵母是一种常用的发酵剂，可以使油条发酵膨胀，变得松软有弹性。
使用方法是将安琪酵母与面粉、水等原料混合，揉成面团后发酵，再切成小块炸制即可。
3. 炸油条的时候需要注意火候和时间，以免炸糊或者炸不熟。
同时，可以根据个人口味加入一些调料和配料，如芝麻、葱花、豆浆等，使油条更加美味。
步骤 1
将面粉倒入盆中
步骤 2
将鸡蛋打入到面粉上
步骤 3
将安琪酵母（1包10克，500克面粉倒3克就可）倒入到温开水
步骤 4
再倒入食用盐
步骤 5
用筷子搅拌至酵母与盐完全溶化，与水均匀融合
步骤 6
慢慢就酵母水倒入面粉，同时用筷子搅拌面粉至絮状。
步骤 7
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置2小时或以上（根据天气温度）使其发酵至原来两倍那么大。
步骤 8
发酵好的面团，倒入少量食用油、食用碱，再次揉至光滑细腻的状态。
步骤 9
在台面上铺上保鲜膜，用手掌将面团按压成均匀厚度的长椭圆状。。。
步骤 10
用刀切成2～3CM宽的长条状。
步骤 11
两条，两条叠加
步骤 12
用筷子在中间压成沟状。
步骤 13
再拉成自己喜好的长度。
步骤 14
放入油锅。。。
步骤 15
用筷子不时翻动，炸至两面金黄。
步骤 16
筐中摆上控油纸，捞出油条。
