莲藕骨头蠔鼓汤怎么做如何做好

材料

莲藕500克，生晒蚝豉100克，猪骨250克，墨鱼一只，陈皮一块。

调料

生姜四片，精盐少许。

做法编辑

①莲藕洗净，切去藕节。

②生晒蚝豉用热水浸15分钟，洗净。

③猪骨放落滚水中高火3分钟，取出洗净。

④墨鱼洗净，切成两半。

⑤陈皮浸开，洗净。

⑥把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及姜片，中火40分钟，加盐调味即可。