在制作刀柄时，常采用环氧树脂进行固化，主要是因为环氧树脂具有较高的硬度、强度与耐磨性能，同时也能够提供优异的防潮、防水、防腐蚀等特性，从而使得刀柄具备出色的耐久性能。
针对不同的需求，可以选择不同材质的环氧树脂，例如常用的氨基树脂、酚醛树脂、乙二醇二甲醚树脂等，也可以通过添加不同的填充剂来改变其物理、化学性质，从而得出更适合自己的刀柄环氧树脂材料。
G-10和环氧树脂都可以用作制作刀柄的材料。
G-10是一种由玻璃纤维和环氧树脂制成的复合材料，其外观和手感类似于木材，具有良好的耐冲击性和耐腐蚀性，因此非常适合制作刀柄。此外，G-10刀柄的优点在于其强度高、不吸水、不导电、重量轻，并且可以根据需要进行染色和加工，因此受到广泛欢迎。
环氧树脂也是一种常用的刀柄材料，它具有高强度、耐腐蚀、绝缘性好等优点，可以用于制作各种类型的刀柄，如木柄、塑料柄等。环氧树脂刀柄的外观和手感都比较优秀，同时可以通过添加不同的填料和颜料来调节其颜色和性能，以满足不同的需求。
综上所述，G-10和环氧树脂都可以用来制作刀柄，具体选择哪种材料要根据刀具的用途、使用环境和个人喜好来决定。
