纯菜油怎么辨别（纯菜油什么级别最好）

纯菜籽油辨别方法:

1、看颜色。每种植物油都有一种特有的颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。

2、看透明度。不管是哪种颜色的油，选择清澄透明的就好，透明度越高越好。

3、闻气味。有条件的话可以闻一下油的气味，还可以取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。