淡味黄油是一种常用的食用油，它在烹饪中有着广泛的应用。首先，淡味黄油可以用于烹饪，如煎、炒、烤、炖等，它可以使食物表面形成一层金黄色的焦糖化，使食物更加香酥可口，并且可以增加食物的香味。
其次，淡味黄油还可以用于烘焙，如制作面包、蛋糕等糕点，它可以使糕点更加松软、香甜，增加糕点的香味和口感。
此外，淡味黄油还可以用于调味，如制作沙拉酱、汤等食品，它可以增加食品的香味和口感，使食品更加美味。总之，淡味黄油是一种非常实用的食用油，它在烹饪和烘焙中都有着广泛的应用。
黄油除了打发烘焙做饼干，磅蛋糕，马芬蛋糕等之外，还可以用来做松饼或班戟，千层蛋糕（用平底锅），代替白油（猪油）开酥，做中式点心，直接当全麦吐司的抹酱，还可以用来煎牛排，牛轧糖等等
