这个吃的比较少的部位就是羊心。在羊汤馆里各种各样的羊杂都比较常见，羊肝养肺，羊肚，羊头，羊蹄，烧烤的羊白，都是经常食用的美食，唯独羊心还真的不是那么的多见，羊心不但味道极好，口感颇佳，而且对于国人爱讲究以型补型来说，食用羊心对于人的心脏是有极大的益处的，而且在民间还流行羊心炖红枣，具有保心补气血的作用，不但是一道美食，而且还是一味滋补效果极佳的食疗佳品。羊肉羊汤对于驱寒滋补作用很明显。羊浑身都是宝，羊肉是鲜美的肉类，羊杂羊骨头是熬制羊汤的必备原材料，都是味道及其鲜美，鲜字组成结构就包括了羊，羊的味道确实受到大众的喜爱，还真的别说羊肉羊杂吃了很多很多，但经常去羊肉馆、羊汤馆的基本是羊身上的部位都吃过。
