福鼎白茶。白茶主要产区在福鼎和政和，其中福鼎白茶名气很大。福鼎白茶的口感比较清淡，政和白茶的口感偏于浓厚。目前市面上白茶的品种有：
白毫银针：极品的白茶，不太适合新手喝，需要深入了解白茶之后，就会明白它的清淡口感；
白牡丹：比寿眉贵一点，主要在于白牡丹香气和口感比寿眉更好一点，同样三年内的白牡丹也适合预算中等的新手，口感香气都很好；
寿眉：产量最大，所以价格也比较实惠，三年内的寿眉口感和香气都是中规中矩的，如果预算较低的新手，寿眉绝对是高性价比的入门白茶首选了。
哪种白茶的品种最好，现在市面上的白茶品种越来越多～但是最好的有白毫银针～白牡丹～贡眉，寿眉，首选白牡丹吧，白牡丹茶是福建省的历史名茶，因形似花朵冲泡后宛若蓓蕾初放而得此美名采摘福鼎大白茶福鼎大毫茶为原料经萎调，烘焙等工艺制作而成，香气清鲜纯正，滋味醇厚清甜
