原料：白萝卜一个、肉末250克、葱花、玉米油、盐各适量。
做法步骤：
第1步、肉末，葱花。
第2步、萝卜去皮切片。
第3步、油锅烧至六成熟倒入少许玉米油，倒入肉末，肥肉煸炒出油。
第4步、倒入萝卜一起快速炒。
第5步、加入适量清水。
第6步、一勺盐，调味道。
第7步、大火炖5分钟。
第8步、关火出锅装盘。
原料：
茄子2个
洋葱适量
猪肉(末)1两
姜适量
五香粉适量
胡椒粉适量
花椒粉少许
醋适量
酱油适量
郫县豆瓣酱适量
蒜适量
姜汁少许
做法：
1.给肉末加调料淹上，我放了五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉一点点
2.洋葱切碎，蒜切片
3.茄子切段，撒上盐放一边腌上
4.电饭锅里放少许油，烧热，下洋葱和蒜片
5.煸炒出香味后下肉末翻炒
6.肉末渐渐断生后加入适量酱油继续翻炒
7.如果肉末偏肥这个过程会炼出油来，不用再加油，将肉末拨到一边，在剩余的油脂中加入适量郫县豆瓣
8.先单独炒制郫县豆瓣至出红油，之后混合肉末继续翻炒
9.腌好的茄子挤去水分下入电饭煲翻炒
10.炒个1-2分钟即可加入少许醋和适量水，水量与茄子持平即可，盖上盖子焖煮3-5分钟
11.打开盖子继续翻炒到你习惯的汤汁程度即可起锅
