为什么说隔夜的豆芽最好不不要吃（隔夜豆芽能吃吗有危害吗）

因为隔夜的豆芽亚硝酸盐增量比较高，而且容易变酸变质，所以说最好隔夜的豆芽最好不要吃了，要吃就要吃新炒的豆芽子