洋牡丹植株高20-40厘米，叶片和芹菜非常像，有些地方也叫芹菜花，有很多人工培育的园艺品种，主要用于鲜切花和盆栽观赏，从九十年代引种到我国，现在已经逐渐变成“网红”花卉。
花型有单瓣、重瓣，重瓣的在市面上更流行，其花型圆整饱满，和牡丹花非常像，花径也有8-9厘米，所以得以这个名字，花色丰富，有红色、粉色、黄色、紫色及多种复色，绚丽多彩，仙气十足，观赏性很强，是极为美丽的一类草花，用于装饰花坛、瓶插或者盆花等，效果很好。
学名花毛茛（gen第四声），即我们俗称的“洋牡丹”，又叫陆莲花、波斯毛茛。
洋牡丹的特点是：
花色丰富艳丽，为多年宿根草本花卉。
株高20厘米～40厘米，块根纺锤形，常数个聚生于根颈部；茎单生，或少数分枝，有毛；基生叶阔卵形，具长柄，茎生叶无柄，为2回3出羽状复叶；花单生或数朵顶生，花径3厘米～4厘米；花期4月～5月。地下具纺缍状小块根，长约2厘米，直径1厘米。地上株丛高约30厘米，茎长纤细而直立，分枝少，具刚毛。根生叶具长柄，椭圆形，多为三出叶，有粗钝锯齿。
茎生叶近无柄，羽状细裂，裂片5枚至6枚，叶缘也有钝锯齿。单花着生枝顶，或自叶腋间抽生出很长的花梗，花冠丰圆，花瓣平展，每轮8枚，错落叠层，花径3厘米至4厘米或更大，常数个聚生于根颈部。春季抽生地上茎，单生或少数分枝。茎生叶无叶柄，基生叶有长柄，形似芹菜。每一花莛有花1～4朵，花毛茛有盆栽种和切花种之分。有重瓣、半重瓣，花色丰富，有白、黄、红、水红、大红、橙、紫和褐色等多种颜色。
