用料：主料绿豆面200克，白萝卜一个，鸡蛋一个，辅料姜30克，食盐两克，五香粉两克，食用油适量，
做法：
1.白萝卜先切三毫米的片再切丝，然后切碎丁。
2.把萝卜丁放入在盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀。
3.打入一个鸡蛋，最后把绿豆面放入，里面搅拌均匀。
4.绿豆面用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会出水，所以不用加水，团成丸子。
5.5成热油温炸熟，炸好的丸子直接吃就可以了。
用料：猪肉，绿豆，鸡蛋，小葱，蒜，生抽，鸡精，水，番茄酱，食盐，水淀粉，白糖，色拉油
做法步骤：
1.在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌
2.再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出一个、肉球不会散即可
3.用手掐出一个个肉球下入油锅中，一边炸一边翻滚，炸至金黄捞出（此时，绿豆丸子已熟）
4.留少许底油，倒入番茄酱，翻炒、加入水淀粉、加入糖，最后放入炸好的丸子翻两下，让汁粘在丸子表面，盛出，完成
