所用食材：五花肉、粉条、腐竹、面筋、鸭血、白玉菇适量，葱、姜、麻辣香锅调味料、盐适量。
1、先烹饪白玉菇，菇类含水量比较高，需要用油或者干煸才能散发出真正的香味。干净的锅烧热，加入杏鲍菇小火煸炒出部分水分，散发出香味盛出备用。
2、锅中少许油，将煮好的五花肉切片倒入锅中，煸炒出油脂，将五花肉炒熟炒香。
3、将煸炒过的白玉菇倒入锅中，转大火，加入葱段、姜丝翻炒。
4、加入没过食材的热水，加入适量的麻辣香锅调味料和少许盐，也可以用火锅底料，大火煮开。
5、加入鸭血，泡发的腐竹和面筋，盖上锅盖，焖煮5分钟。
6、最后将泡发后的粉条倒入锅中，继续焖煮5分钟即可出锅装盘。
鸭血切块，锅炉放入油，放入姜片，鸭血，倒入鸭血翻炒一下，然后再加上水，放入面筋焖煮十分左右即可。
