1. 买一块鸭血回来切好
2. 切好猪肉丝
3. 切好姜
4. 切葱花
5. 水开后先放猪肉进去煮，然后放点米酒和姜，煮一会后再放鸭血进去煮，待准备熟时放葱花进去。
6. 就可以喝了，还不错哦。
鸭血肉丝汤是一道传统的湖南菜。首先，准备好新鲜的鸭血和瘦肉，将其分别切成丝状备用。
锅中加入适量的水，放入葱姜和八角等调料，烧开后放入切好的鸭血和肉丝，加入适量的盐和味精，煮至熟透即可。此时可以根据个人口味加入适量的辣椒油和花椒粉，提高口感。最后加入适量的蒜末和香菜末作为调味即可。香浓鲜美的鸭血肉丝汤配上热腾腾的米饭，无疑是一道下饭好菜。
