什么蔬菜最清火（清火最强的十种蔬菜）

苦瓜：苦瓜性寒、味道苦涩，可以清热降火。

2、绿豆：绿豆可以清热降火，还可以解暑。

3、冬瓜：冬瓜中含有多种维生素和人体所需要的微量元素，不仅能够清热解暑，而且还能调节人体的代谢平衡。