使用不粘锅需要注意以下几点：1.不能使用金属刀具在锅内切割或搅拌食物，以免刮伤不粘涂层。
2.不可直接使用金属刷清洗锅面，要使用软刷或海绵清洗，以免刮伤涂层。
3.不要在锅内过度加热，以免涂层褪色或破裂。
4.不粘锅在使用前应该先涂少量油，解决粘锅的问题。
使用过程中，油的使用量要适量，不要过多，以免影响锅的使用寿命。
综上所述，使用不粘锅需要遵循这些注意事项，才能充分发挥不粘锅的优点，延长其使用寿命。
关于这个问题，1. 在使用前，应先涂上一层薄油，然后用中小火加热一段时间，这样有利于增加不粘性能。
2. 不要使用尖锐的金属器具或者砂纸清洗锅面，以免刮伤不粘涂层。
3. 使用时不要使用高温，一般不超过中火，以免损坏不粘涂层。
4. 煮饭、煮汤时不要用锅铲刮动锅底，以免刮伤不粘涂层。
5. 不要使用刺激性的清洁剂清洗不粘锅，以免损坏不粘涂层。
6. 不要将锅放在高温下长时间加热，以免不粘涂层脱落。
7. 不要在锅内存放酸性食物或者食物存放过久，以免不粘涂层被腐蚀。
8. 使用后，应及时清洗干净，以免污渍堆积，影响不粘性能。
