是同一种植物。
蒲笋——辽河下游营口盘锦等辽河岸边唯有的特产，它不同于南方的茭白，可以大面积种植。蒲笋本身对环境要求特别高，只生长于环境优美，水域清澈的辽河两岸！
蒲笋产量极低，平均每一万平方米水域仅能产一斤野生蒲笋，且至今无法人工种植。
其实蒲笋和蒲菜本身并没有什么区别，因为二者是同一种食材，只不过叫法不同而已。蒲笋对于生长环境的要求非常高，所以产量很低，一般只在辽河下游的沿河地区有产出，而且不能够人工种植，所以市场价格相对高一些，也因此虽然外形跟茭白很像，但是吃的人并没有那么多。
蒲菜一般指香蒲科香蒲属香蒲的假茎，匍匐茎，短缩茎。蒲笋应该是指禾本科菰属的野生品种。
