干豆角怎样做咸菜（干豆角做咸菜最正宗的做法）

1.

首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。

2.

新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。

3.

准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了

干豆角洗干净后，控干水分，撒上盐拌均匀，放入坛子里密封七天后，放到筛子里放在阴凉干燥的地方晾晒。