肉丁炒豇豆好吃。
做法如下：
原料1：豇豆500克、五花肉200克（七分瘦三分肥）、大蒜
原料2：辣酱、生抽、糖、盐、料酒、味精
做法
1、豇豆摘洗干净，入开水中焯3分钟；
2、捞出冲凉水，沥干切小段备用；3、猪肉切丁，大蒜剁碎备用；
肉丁炒豇豆
4、起油锅，锅烧热后下入花肉中火煸炒；
5、煸炒至肥肉出油，肉色金黄盛出；
6、锅底留少油，小火爆香蒜末；
7、下入一匙辣酱炒出香味和红油；
8、下入豇豆大火翻炒；
9、烹入料酒、生抽、盐和糖，添加一点点热水，翻炒至水分收干；
10、添加炒好的肉丁继续用大火翻炒片刻，调入味精兜匀出锅。
猪肉100克、黄瓜1条、胡萝卜1条、豆腐干2块、葱姜蒜末少许、白糖3克、盐2克、鸡精2克、蚝油1汤匙、生粉适量、料酒适量、油少许、香油少许。
做法1. 猪肉洗净，切成丁，用盐，白糖，生粉腌15分钟
2. 胡萝卜去皮，黄瓜洗净，豆干冲洗干净，全部切成丁
3. 锅里放水，烧开后，放入胡萝卜丁，灼一下捞出沥干水分备用
4. 热锅放油先把猪肉丁炒至8分熟，捞起
5. 锅里重新放油，待油热后，爆香葱姜蒜末，再把所有丁丁翻炒均匀，加糖，盐和少许的清水，快速炒均匀，待水分快干时，放入蚝油和鸡精调味，最后赞酒，上碟前淋上香油，即可。
