铝与氢氧化钠和水反应生成偏酸铝和一种单质气体的化学方程式（铝和氢氧化钠反应方程式三个步骤）

1. 化学方程式：2Al + 2NaOH + 6H2O -> 2Na[Al(OH)4] + 3H22. 铝与氢氧化钠和水反应时，铝会与氢氧化钠和水发生置换反应，生成偏酸铝和氢气。
氢氧化钠和水提供了氢离子和氧离子，铝则提供了电子，从而发生了氧化还原反应。
3. 这个反应是铝与碱性溶液反应的典型例子。
铝与氢氧化钠和水反应生成的偏酸铝可以继续与其他化合物反应，形成不同的铝盐。
而生成的氢气则可以用于其他化学反应或者作为燃料使用。
这个反应在工业上也有一定的应用，例如用于制备铝盐或者产生氢气等。