怎么辨别红扁豆真假（扁豆的图片与鉴别方法）

1、首先购买红扁豆的时候要挑选颗粒比较饱满的。

2、另外，不要选择皮过厚的红扁豆。因为皮太厚就表示这些扁豆比较老，不够嫩。

3、购买红扁豆的时候，选择颜色比较深的，说明成熟度比较好。

4、要选择表皮比较光滑的，表皮光滑的说明比较嫩，口感脆。