锅仔酸菜粉条做法（广东酸菜炒粉条家常做法）

做法如下：

准备食材：酸菜、粉条、肉片、葱姜蒜等。

将酸菜洗净切碎，肉片用料酒、盐、生抽腌制10分钟，粉条用温水泡软备用。

锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉片煸炒至变色。

加入酸菜翻炒，加入粉条、盐、鸡精、十三香等调料，继续翻炒。

翻炒均匀后，将锅仔烧热，将炒好的酸菜粉条倒入锅仔中，再撒上一些葱花即可。

需要注意的是，锅仔的火候很重要，要保持锅内温度适中，不要过热过冷。同时，炒制过程中要注意翻动，避免糊锅。