小八抓鱼用清理内脏。
1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
答案是：需要的！2、八爪鱼是肉食动物，常以瓣鳃类和甲壳类为食，有些还会食用一些浮游生物，常在海底生存，生存环境和饮食中都含有大量的细菌，因此八爪鱼的内脏中细菌含量也很多。
3、另外，內脏中带有很多的细沙、食物残留、粪便及病菌等微生物菌种，不但食用口味不佳，倘若沒有清除干净，还可能会造成胃部不适。
