炖牛排放白葡萄酒、盐、黑胡椒调味好吃。
将牛排清水洗干净沥干水分;牛排下锅,倒入矿泉水烧开;
葱切段、切片、花椒适量放入锅内;
将白葡萄酒、盐、黑胡椒放入锅内,小火炖3小时后即可。
可以放入生姜桂皮八角,花椒香叶桂皮,这样煮出来的牛排会更香一些