毛蟹苦怎么回事（毛脚蟹为啥是苦的）

饲养螃蟹的水质有问题。螃蟹带有苦味，这种苦味成分无论是污染物或者药物以及螃蟹自身的粪便导致的，对人体来说都是有危害的，不适合食用。

螃蟹味道苦的原因有以下几点：

煮的时候一定要把捆着螃蟹的皮筋拿掉 否则肯定苦口的。

养螃蟹的温度，水质和饲料有关。

螃蟹的膀胱煮破了。