用葱白泡水喝,有发汗解表的作用,有通阳气祛寒的作用,可以治疗风寒感冒。可以治疗肚子受寒引起的腹泻。葱白可以产生干扰素,增加身体的免疫功能,提高抗病力。也有软化血管的作用,可以治疗高脂血症,预防和治疗心脑血管疾病、动脉硬化等等。