铜火锅丸子的做法有很多种,以下为您提供三种做法:
第一种做法:
准备肉馅,加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、葱姜末等调料拌匀。
将肉馅捏成小丸子,放在盘子里备用。
在铜火锅里加入高汤,放入姜片、葱段、红枣、香菇等调料,煮开后转小火。
将捏好的丸子放入铜火锅中,煮至丸子漂浮在汤面上即可。
第二种做法:
准备虾泥、肉馅、藕丁、木耳、豆腐干等材料,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油等调料拌匀。
将豆腐干切成小块,中央挖空,塞入肉馅,封口处抹上水淀粉封口。
将虾泥捏成小球,放在盘子里备用。
在铜火锅里加入高汤,放入姜片、葱段、红枣、香菇等调料,煮开后转小火。
将做好的豆腐球和虾球放入铜火锅中,煮至丸子漂浮在汤面上即可。
第三种做法:
准备肉馅,加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、葱姜末等调料拌匀。
将肉馅捏成小丸子,放在盘子里备用。
在铜火锅里加入高汤,放入姜片、葱段、红枣、香菇等调料,煮开后转小火。
将捏好的丸子放入铜火锅中,煮至丸子漂浮在汤面上即可。
以上是铜火锅丸子的三种做法供您参考。可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料来制作铜火锅丸子。
步骤 1
锅里放少油
步骤 2
放入各种喜欢的火锅丸子,稍微翻炒
步骤 3
锅中加入少量水,盖到丸子的一多半即可,不需要太多水
步骤 4
稍微煮一下,放入生抽、酱油(或蚝油)、五香粉(或十三香或南德料),盖上锅盖等水煮干就可以出锅了