1.活蟹一只，清洗干净。
2.揭开蟹壳，去掉两边的腮。
3.将蟹从中间切开，一分为二。
4.切口处粘干淀粉。
5.坐锅热油，下入葱姜煸香。
6.倒入螃蟹，翻炒。
7.兑入适量清水。
8.煮开后，下入面条。再煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。
早饭，剩下一碗面条，加了点番茄沙司，放点芝士碎，13分钟，上下火200℃
食材清单
剩面条 一碗 、 芝士碎 随意 、 番茄沙司 随意
烹饪步骤
步骤1/2
早饭剩下一碗面条，沥干糖水，烤箱预热我180℃，面里拌入番茄沙司适量，拌匀！面上面铺上薄薄一层芝士碎，放入预热烤箱，待芝士融化，将面碗拿出再撒满芝士碎，再烤
最后一步
芝士烤至金黄稍微焦糖，将面拿出，趁热将面和芝士拌匀！可以吃了！
小贴士
芝士碎要拉丝，分两步，第一次铺撒薄薄一层，烤制芝士碎颗粒型不见，拿出，再铺撒一层稍厚的芝士，再烤！烤至金黄微焦即可！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。
