玉钢是一种合金钢，具有高强度、低硬度、高韧性等优点，常用于制造汽车、机床、船舶等机械设备和建筑结构。其强度等级通常在 H65 以上，可以满足大多数工业和建筑应用的要求。此外，玉钢还具有良好的可焊性和可加工性，使其成为广泛受欢迎的材料。
日本刀的材料钢，被称作和钢（わこう?，Wakou）或玉钢（たまはがね?，Tamahagane）。这是一种用日本传统土法炼成的钢。
经过处理的玉钢已经很接近现代的钢了。玉钢的平均含碳量（1.5%）大致和某些钢锉刀（1.0～1.2%）比较接近。
这是因为含碳量超过1.3%的碳钢，性质很脆，没有实用价值。而玉钢在随后的折叠锻打过程中，因为折叠和氧化脱碳的原因，含碳量会变得均匀，并且进一步的下降到0.8～1.0%。
左下铁的含碳量（0.7%）和碳钢弹簧丝含碳量（0.7%）是一样的。庖丁铁大致和建筑螺纹钢筋、角铁含碳量相当。
