1、收到的法式羊排，新鲜不需解冻。

2、均匀的在羊排上撒适量盐和黑胡椒碎腌15分钟左右。

3、土豆、胡萝卜削皮切片，小洋葱对半切开备用。

4、热锅倒少许橄榄油，把腌好的羊排入锅中煎一下，两面颜色稍微变色即可夹出。

5、再把准备的配料倒入，翻炒几下。

6、烤盘内铺上锡纸，土豆片和胡萝卜垫底，羊排依次放入烤盘内，面上再撒些黑胡椒碎和炒过的洋葱。

7、烤箱提前预热5分钟，230度15分钟转200度15分钟即可。


制作配料：
羊排1根 生姜2片 盐1勺
制作方法：
1、羊排冷水下锅，焯去血水；捞出再次清洗干净；
2、另起锅，砂锅加入足够的清水，放入羊排、2片生姜；
3、大火煮开转文火，炖至羊排熟烂，汤汁变白；
4、出锅之前加入1勺盐。如果想要加一点黑胡椒粉也是可以的。
