
绿豆加糯米粉蒸糕是一道传统的中国小吃,制作方法如下:
材料:
- 绿豆 100 克
- 糯米粉 100 克
- 白糖 50 克
- 水 适量
步骤:
1. 将绿豆洗净,加水浸泡 2 小时,然后沥干水分。
2. 将绿豆放入搅拌机中打成绿豆泥3. 将糯米粉和白糖放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀成糯米糊。
4. 将绿豆泥和糯米糊混合均匀,搅拌至无颗粒。
5. 将混合好糯米糊倒入蒸碗中,用刀子在米糊表面划上几道口子,免蒸糕表面开裂。
6. 将蒸碗放入锅中,用中火蒸 20-25 分钟,待蒸熟后取即可。
绿豆加糯米粉蒸糕口感软,香甜可口,是一道非常受欢迎小吃。