小苏打能和酵母一起发面吗（小苏打和酵母一起发面的正确方法）

酵母和小苏打是可以一起使用的。

二者起到的作用是不一样的，酵母起到的是发酵面粉的作用，而小苏打起到的是面粉去除酸味的作用。

需要注意的是二者放入的顺序应该是先放酵母后放小苏打。

在用酵母做面点的时候，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时，可以用少量的小苏打进行中和，使发面酸碱平衡。

可以的，这两样一起发面，能使面发的更好更好吃