首先，饭要隔夜饭，炒出来一粒一粒的。
其次，菜品要多，油要多。先炒大杂烩，香气四溢了再放饭进去混炒。随即出锅就好。
怪噜本身的意思就是四不像。可以完全根据自己的口味来决定放什么菜。
所以，按自己的口味、营养来配置着炒。就是香喷喷，丰富可口的怪噜饭咯。
怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭，街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖，客人一来现炒现吃，是学生、上班族 以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食。
初级
炒
微辣
十分钟
主料
米饭一碗
青豆适量
玉米适量
胡萝卜适量
洋葱适量
香肠两根
青菜适量
辅料
剁椒一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
葱花适量
怪噜饭的做法步骤
1.准备好所有食材
2.起油锅倒入适量的油下剁椒炒香
3.下除了米饭外的所有食材炒香
4.倒入米饭翻炒均匀加入三分之一茶匙鸡粉翻炒，加入葱花翻炒均匀即可
5.成品
小窍门&温馨提示
剁椒偏咸基本上用不着加盐了，也可以根据自己的口味添加！
