刺螺白灼要煮几分钟（白灼辣螺煮几分钟最好）

制作时间：10-20分钟

步骤

1

刺螺在水龙头下面冲洗干净备用。

2

锅中倒入适量水，放入几片姜。

3

把刺螺倒入锅中。

4

加入适量料酒。

5

盖上锅盖煮10分钟。

6

煮好的刺螺捞出沥干水分。

7

适量姜切末。

8

加入适量陈醋。

9

加适量生抽。

10

淋适量芝麻油，把蘸汁搅拌均匀即可。

水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。