1、准备好食材。
2、羊肉切成薄片,加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀。
3、再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用。
4、鲫鱼宰杀后,在表面切上花刀备用。
5、番茄切成大片、小白菜洗净沥干。
6、香菜洗净,蒜头切成蒜片。
7、锅烧热,倒入油,下鲫鱼煎至两面金黄。
8、倒入一大碗清水,大火烧开,继续煮成奶白色的鱼汤。
9、加入腌制好的羊肉,用筷子迅速划散,保持大火煮滚。
10、最后加入蒜片、香菜、番茄和小白菜,适当加入盐调味,稍滚即可。
原料：羊排、鲫鱼、姜、大葱、花椒、香菜、盐、花生油、水。
做法步骤：
第1步、备料，姜切片，葱切段，香菜切小段。
第2步、木烟锅中放油加热，将鱼煎至金黄捞出。
第3步、鱼、羊排骨和所有配料放入锅中。
第4步、加入800毫升水，选择炖汤功能。
第5步、收汁时阶段，捞出鱼，让其自动收汁，完成盛出撒入香菜即可。
第6步、完成出锅。
