这里是三层马蹄糕的做法:
材料:
面粉500g
糖150g
鸡蛋3个
蘸酱(红豆泥):
红豆120g
水150ml
糖30g
做法:
将面粉加入鸡蛋和糖,帮面揉匀软粘起来为止。分成几块,擀薄成圆形皮。
取一片皮,中间放上适量红豆泥,折成三角形后包紧压住。
将包好的三角形放在已垫好油纸的锅内,两面煎至金黄色即可。
红豆泥的做法:将红豆放入水中煮烂,滤出水分后与糖混合即成。
就成三层样式的马蹄糕了,分层包裹的红豆馅很香Q。可以试试这个简单而美味的三层马蹄糕做法。
步骤 1
南瓜、紫薯分别削皮切丁，蒸熟，压成泥~南瓜蒸熟后的水不用倒掉的哦~照样压成泥~
步骤 2
150g冰糖+250g水融化成冰糖水1份，150g黄糖+250g水分别融成黄糖水2份备用！
步骤 3
称100g的马蹄粉和椰浆混合成马蹄浆~再加上30g炼奶混合好，再加上一份冰糖水混合备用！
步骤 4
称100g马蹄粉和放的稍凉压好的南瓜泥混合，放入其中一份红糖水和匀~
步骤 5
称100g马蹄粉与紫薯桨，红糖水混合成紫薯桨备用~三种桨备好后在蒸锅里刷一层油~方便脱模嘛~然后就上锅一层隔一层的，一层熟了再放另外一层，直到放完最后一层，等到最后一层完全凝结后出锅~放凉~然后就可以开切囖
