桶装酸汤面怎么做（正宗酸汤面的家常做法）

桶装酸汤面是一种经典的四川特色小吃，制作方法如下：先将鸡肉、猪肉、骨头、姜片、葱段等材料放入锅中煮熟，取出肉和骨头备用。

接着，将酸菜、豆芽、木耳、辣椒面等材料加入锅中煮沸，再加入适量的鸡汤和骨头汤，煮开后放入面条，煮至面条熟透即可。

最后，将煮熟的肉切成薄片，放在碗底，倒入煮好的面条和汤汁，撒上葱花、香菜等调料即可食用。