不可以用锡纸哦，布丁液会流出来的，没办法成型。
【布丁液所需食材】牛奶200g，白砂糖60g，全蛋液75g，蛋黄液20g，香草精2g，黄油5g。没有黄油也可以不放。
【焦糖所需食材】白砂糖20g，水25g。
1、将焦糖用的白砂糖和水放到厚底奶锅里，小火加热，液体颜色变成琥珀色的时候关火。趁热倒进布丁模具里。
2、将牛奶、25g白糖、香草精以及黄油放到锅里，小火加热到液体温度为35-40度的时候关火。加热的时候要不断地搅拌。
3、将全蛋液、蛋黄液以及剩余的白糖放到搅拌盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、将步骤2的混合物缓慢地倒入蛋液里，一边倒一边搅拌，搅拌均匀后，过两遍筛。
5、将做好的布丁液倒入布丁模具里，用锡纸将顶部包起来。
6、在烤盘里注入2-3厘米的温水，将盛放布丁液的模具放在烤盘里，送入预热好的烤箱，上下火150度烘烤40分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自己家的烤箱脾气进行调节。
7、烤好后撕掉锡纸，冷却后就可以吃了，放冰箱冷藏后味道会更好
