火锅店的芝麻酱为什么是白色的又稀怎么做的（揭秘火锅店的芝麻酱是怎么稀释的）

加入了热水调和而成的。

火锅店因为需要考虑到成本，用的芝麻酱不能用太纯的芝麻酱，那样成本太高了。

就会加入热水，慢慢的把纯芝麻酱调稀，就发白了。

加入大量的油使劲的搅，记得朝一个方向搅。如果你说他还会凝成团那说明你买的不是纯的芝麻酱。现在厂家都说自己的是纯的芝麻酱 ，可是为了节约成本期间，有的会放些收购的芝麻油渣或者方便面渣进去。

火锅店里的芝麻酱有时候都是自己做的，买个压榨机和芝麻自己做的，再加点便宜的食用油。建议你去市场里面的现做的芝麻酱那里去买。