用料
干香菇 适量
木耳 适量
鸡油菌 适量
葱 半根
味极鲜 2勺
耗油 1勺
老抽 1勺
干豆腐 3片
水淀粉 适量
白胡椒 适量
盐 适量
面粉 500克
水 270克
做法步骤
1、准备好泡发的干香菇、木耳和鸡油菌
2、将葱爆香后加入香菇、木耳和鸡油菌，翻炒一会后，加入适量味极鲜、耗油、老抽和盐，之后加足量的水，然后加入干豆腐和适量的白胡椒，等水开后加入水淀粉勾芡，再次水开后加入两个打散的鸡蛋，最后水开后打卤汤就好了。
3、用500克面粉、270克水和3克盐活好面，然后开始抻面条，面条抻好后下水煮即可。
4、打卤面做好了，非常好吃！
