马芬菜的做法（马芬的做法和配方）

所有粉类混合，加入一个全蛋，适量水，搅拌至无粉状态

步骤 2

胡萝卜，西葫芦切丝，倒入面粉糊搅拌

步骤 3

蛋清里加两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打发

步骤 4

将打发的蛋白分两次倒入面糊，第一次倒1/3，用硅胶铲由下向上翻拌均匀，再倒入剩余蛋白，同样方式翻拌

步骤 5

装入马芬烤盘，烤箱预热180°C，放中间层，上下火烤30分钟