步骤 1
准备食材：雪梨1个、银耳1朵，桂圆肉10克、冰糖30克、枸杞5克。
步骤 2
银耳泡发撕小朵。
步骤 3
雪梨去皮洗净切小块。
步骤 4
枸杞浸泡5分钟。
步骤 5
首先砂锅中放入雪梨、银耳、桂圆肉，再加适量清水，大火煮沸转小火炖30分钟。
步骤 6
然后加入枸杞继续炖5分钟，接着加入冰糖，搅拌均匀，小火熬至融化。
步骤 7
最后盛入碗中即可
1.用温水将银耳泡半小时,然后洗净、去蒂,撕成小朵备用。
2.将雪梨洗净,削皮,切成块状,备用。
3.砂锅内加入水(分量约为普通碗的三碗),放入银耳、桂圆,先用大火煮沸,改小火煮炖1.5个小时,直至汤汁收至粘稠。
