人吃的食物既有碱性的，也有酸性的因为人体内维持着一个平衡的酸碱度，而食物也有酸碱性不同的区分，如果人只吃碱性或者酸性食物会打破身体平衡，造成健康上的影响。
所以人应该保证摄入酸碱度平衡的食物，比如说中性的水果、蔬菜等。
人体内的酸碱平衡对人体内多种代谢过程有至关重要的影响，如免疫系统、消化系统和神经系统。
所以保持酸碱平衡对人体健康非常重要，而且要远离饮食“偏冷、偏热”的饮食习惯。
中性偏碱
酸性和碱性的食物对人体都有一定的好处和坏处，饮食上应保持酸碱平衡，所以酸性和碱性的食物都要合理的使用，但人体是中性偏碱的，所以碱性食物可能比酸性食物更有利于身体健康。
