娃娃菜 2颗 、 大蒜 2瓣 、 葱花 适量 、 小米椒 3个 、 生抽 1勺 、 老抽 1/2勺 、 蚝油 1/2勺 、 食盐 适量 、 白糖 适量 、 生粉 1勺
烹饪步骤
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准备两颗胖胖的娃娃菜。
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去掉根蒂，掰成一片一片的用盐水浸泡15分钟。
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三瓣大蒜切碎。
4/15
大葱切片，留一点绿叶部分切成葱花。
5/15
三个小米辣切成圈圈。
6/15
一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺淀粉，适量食盐和白糖，3勺清水调一碗料汁。
7/15
浸泡好的娃娃菜清洗干净，用刀背拍打一下菜帮的部分，这样更加入味。
8/15
再从中间切开，分成两半。
9/15
同样的方法做好所有的娃娃菜。
10/15
锅中加少许食用油，爆香葱蒜和小米椒。
11/15
加入娃娃菜翻炒均匀。
12/15
炒至娃娃菜都变软。
13/15
加入调好的料汁翻炒均匀。
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小火慢慢炒制2分钟让娃娃菜入味。
最后一步
装盘撒上葱花即可
主料：娃娃菜2根
辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量
步骤一：2根中娃娃菜洗净 滤掉水分
步骤二：盐撒一层，菜一层，尽量充分接触，然后密封一会，去做别的事，回来一会它就有些软了，揉压出很多水分，倒掉水。
步骤三：洒入白糖，辣椒酱
步骤四：搅拌均匀
步骤五：装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖
步骤六：盖上盖子密封好，过夜，第二天差不多就可以吃了。
