老式鹅蛋的做法（鹅蛋的做法 最正宗的做法）

原料：香椿芽2两、鹅蛋2个。

做法

1、香椿沥干水分，切碎。

2、鹅蛋加少许盐打散成蛋液。

3、将香椿碎、鹅蛋液拌匀。

4、锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅。

鹅蛋的话，最好采用蒸蛋花的方式，这样的话吃起来不太行腥，而且比较嫩，容易消化